石榴在0℃及以下溫度中儲存會發生冷害,主要表現為表皮褐變、凹陷,果內發生褐變,嚴重的甚至是會發生腐爛,但其冷敏感性較低,在0℃可儲存一個月不發生冷害。
石榴保鮮庫
石榴保鮮庫
石榴冷庫又可分為保鮮庫和氣調庫兩種,下面給大家介紹一下:
(1)保鮮庫:石榴適宜貯藏的溫度為0~5℃左右,可儲存2個月左右;在5~10℃環境下可儲存1-1.5個月左右,庫內相對濕度控制在90~95%;
(2)氣調庫:溫度4~5℃,庫內相對濕度為90~95%,氣體成分含量:O2含量為3%,CO2含量3%,降低石榴果實的呼吸強度,延緩果實成熟,抑制果實微生物的生長,延長了石榴果實的保鮮時間,在此環境下石榴可儲存5~7個月左右。